Voorgerechten koud | |
| Millefeuille van gerookte zalm met citrus crème fraise, vanille olie en een salade van appel en witlof | € 12,50 |
| Oosterse Tonijn geserveerd met wakame, bosui en wasabi | € 13,75 |
| Garnalen proeverij, geserveerd een cocktail, broodravioli van rivierkreeftjes en een garnaalbisque | € 13,25 |
| Marbre van eendenborst en eendenlever met een bospeen marmelade en een dadel gevuld met eendenlever en spek | € 13,75 |
| M.R.IJ. Carpaccio geserveerd met eendenlever krullen, rucola, Parmezaanse kaas en een Aceto Balsamico | € 12,75 |
| Papadum met mozzarella met bosui, gemarineerde tomaat, frisee, wakame en een stroop van ketjap | € 11,75 |
Voorgerechten warm | |
| Coquille geserveerd met broodravioli van rivierkreeftjes, zoetzure fles pompoen en een jalapeno dressing | € 13,75 |
| Gebakken gamba’s met gekarameliseerde paling en piccalilly | € 13,75 |
| Houtduif geserveerd met rode biet, macadamianoten en eendenlevermousse | € 14,50 |
| Krokant gebakken zwezerik met Santpoortse bloedworst en pastinaak | € 14,50 |
Soepen | |
| Bospaddenstoelensoep geserveerd met truffelroom | € 6,25 |
| Bisque geserveerd met gebakken gamba’s | € 9,25 |
|
Pompoensoep | € 6,25 |
|
| |
Laatste nieuws
Nieuwe kaart
Geachte gast,
Het is weer zover. Het wildseizoen is weer bijna voorbij. Wij zijn al begonnen aan een…
Lees verder >>
